隨著現(xiàn)在社會的發(fā)展，很多電器逐漸出現(xiàn)在我們的生活中，豐富了我們的生活。電烤箱是現(xiàn)在使用比較頻繁的一種家電，使用起來也是比較的方便的。但是很多人對電烤箱耐用嗎都抱有懷疑，下面烘烤箱廠家的小編就給大家來介紹一下電烤箱的原理和優(yōu)缺點。

　　電烤箱的工作原理介紹

　　電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。電烤箱主要由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時器和功率調(diào)節(jié)開關(guān)等構(gòu)成。其箱體主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣;在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低;同時在門的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu)，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。

　　優(yōu)缺點介紹

　　1.電烤箱的工作原理和煤氣爐的使用原理差不多。電烤箱是用發(fā)熱管發(fā)熱使烤箱腔體溫度升高，從而達到加熱食品為目的，也就是電烤箱不是用什么長波，短波，電磁波等等之類的手段加熱食品的;只要方法得到，烘烤均勻不變焦，食用電烤箱食品是不存在危害的，當(dāng)然更不會像微波爐那樣會有致癌的危險。

　　2.電烤箱在使用過程中會產(chǎn)生一定的輻射，而這些輻射會對人體健康造成一定影響;此外，當(dāng)電烤箱在使用時，如果人類長時間注視電烤箱，如果人長時間注視電烤箱，眼睛將會受到傷害，嚴重者還會導(dǎo)致白內(nèi)障這一疾病的出現(xiàn)。

　　3.朋友們還需注意的是，油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由于油條中殘存的油遇高溫后會飛濺，導(dǎo)致明火的出現(xiàn)。如此不僅會對電烤箱造成損害，同時還會對使用者的生命安全造成不利影響。另外，普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里加熱，這和微波爐的使用是一樣的道理。

　　4.電烤箱烤制食物的危害，和產(chǎn)品質(zhì)量也有關(guān)系。質(zhì)量合格的烤箱一般都不會有這個問題，因為產(chǎn)家在生產(chǎn)的時候會嚴格控制電烤箱的品質(zhì)，正規(guī)的商家是不會出售劣質(zhì)的電烤箱的，只要到正規(guī)商場去問題也會少一些。像質(zhì)量不錯的電烤箱品牌也有很多，前面已經(jīng)介紹過這里就不重復(fù)了。這些品牌電烤箱的價格也不是很貴，一般質(zhì)量好的，大部分家庭用的烤箱價格在300左右。如果要求烤箱性能更好些，那么價格也會高些。

　　電烤箱耐用嗎?想必看了以上的文章你的心里已經(jīng)有了一定的答案。電烤箱作為現(xiàn)在使用很頻繁的一種家電，烘烤箱廠家想要提醒大家的是，我們在選購的時候最好是選擇一些質(zhì)量過關(guān)的品牌，這樣我們用起來也放心，使用的壽命也是比較久的。